“中國(guó)食物和包裝機(jī)械制作業(yè)從2008年下半年開(kāi)端，受世界金融危機(jī)的影響，雖仍保持了逆勢(shì)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，但增速趨緩，顯著不如從前�！敝袊�(guó)食物和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何南至日前在承受記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　國(guó)內(nèi)需要降低

　　“盡管食物和包裝機(jī)械在大機(jī)械職業(yè)中經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)情況稍好，但工業(yè)增加值顯著不如從前�！焙文现疗饰稣f(shuō)。2009年1~8月，機(jī)械職業(yè)全職業(yè)贏利增速為6.83%，而食物和包裝機(jī)械職業(yè)贏利增速為18.42%，僅次于重型礦山機(jī)械(增速21.66%)，略高于汽車(chē)職業(yè)(增速17.73%)。2009年1~11月，包裝機(jī)械出口降低較多，同比降低28.71%。因?yàn)槭澄锖桶�裝機(jī)械職業(yè)出口比重較小，出口降低對(duì)職業(yè)影響還不是很大。但受世界金融危機(jī)的影響，國(guó)內(nèi)對(duì)食物和包裝機(jī)械的需要整體降低較多。

　　2009年前11個(gè)月，包裝機(jī)械職業(yè)的增速都在10%以下，新商品產(chǎn)量和出口都呈現(xiàn)負(fù)增加，尤其是2009年的新商品產(chǎn)量表現(xiàn)不是極好，與2008年同期相比，2009年1~11月份每個(gè)月都在降低，前11個(gè)月降低起伏都在20%以上�！斑@是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的信號(hào)。闡明新商品開(kāi)發(fā)速度正在減緩，或者說(shuō)已開(kāi)發(fā)的新商品不適銷對(duì)路。即便少數(shù)2009年做得不錯(cuò)的公司對(duì)新商品開(kāi)發(fā)也不行注重，致使公司開(kāi)展后勁不足。職業(yè)開(kāi)展總不能只是依托老商品銷量的增加，沒(méi)有新商品做技能支持，技能進(jìn)步從何表現(xiàn)?期望致使職業(yè)公司的高度注重。”何南至秘書(shū)長(zhǎng)不無(wú)擔(dān)憂地說(shuō)。

　　存在距離不容忽視

　　何南至指出，跟著中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的昌盛和人民生活水平的進(jìn)步，食物包裝機(jī)械包裝技能的遠(yuǎn)景十分樂(lè)觀。這些年，國(guó)家加大了對(duì)食物、藥品質(zhì)量安全的監(jiān)督力度，對(duì)食物的出產(chǎn)加工包裝技能都提出了新的需要。一批食物出產(chǎn)公司先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技能改造和出產(chǎn)技能的立異，在一定程度上提升了中國(guó)食物與藥品職業(yè)的水平和商場(chǎng)競(jìng)賽力，但咱們的食物包裝機(jī)械在與發(fā)達(dá)國(guó)家競(jìng)賽中還顯著處于弱勢(shì)。中國(guó)包裝機(jī)械職業(yè)30%左右的公司存在低水平的重復(fù)建造，這種情況不光浪費(fèi)了有限的資金、人力等重要資本，還造成了包裝機(jī)械商場(chǎng)的無(wú)序紊亂，阻止了職業(yè)的健康開(kāi)展，制約了中國(guó)中小食物公司包裝機(jī)械的升級(jí)換代和包裝技能的立異。

　　中國(guó)的食物包裝機(jī)械多以單機(jī)為主，科技含量和主動(dòng)化程度低，在新技能、新工藝、新資料方面應(yīng)用的少，滿意不了中國(guó)當(dāng)時(shí)食物公司開(kāi)展的需要。一些食物公司為了技能改造，不得不花費(fèi)很多的資金從國(guó)外引入一些技能先進(jìn)的、出產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食物包裝出產(chǎn)線，致使很大一有些國(guó)內(nèi)的商場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占據(jù)。

　　對(duì)比國(guó)產(chǎn)食物包裝機(jī)械與外資品牌間存在的首要距離，首要有以下兩個(gè)方面：

　　一是出產(chǎn)效率低、能耗高，穩(wěn)定性和可靠性差，商品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽數(shù)低，國(guó)產(chǎn)的氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差。比方河南星火包裝機(jī)械有限公司就在參照國(guó)外先進(jìn)包裝機(jī)技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造和立異商品，星火牌系列的灌裝機(jī)上的氣動(dòng)有些均選用德國(guó)FESTO和臺(tái)灣AirTac的氣動(dòng)元件。

　　二是操控技能應(yīng)用得少。比方遠(yuǎn)距離遙控技能、步進(jìn)電機(jī)技能、信息處理技能等。

　　當(dāng)今世界，德國(guó)、意大利、美國(guó)和日本的包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位，其間，美國(guó)成型、充填、封口三種機(jī)械設(shè)備的技能更新很快。如美國(guó)液體灌裝設(shè)備公司(EJF)出產(chǎn)的液體灌裝機(jī)，一臺(tái)設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動(dòng)泵式灌裝。就是說(shuō)，任何黏度的液體，只需經(jīng)過(guò)微機(jī)操控來(lái)改動(dòng)灌裝方法就能夠?qū)崿F(xiàn)。

　　近幾年來(lái)，這種技能在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)了，比方江蘇群杰包裝機(jī)械廠、廣州澳特包裝機(jī)公司等等。

　　跟著全球科技的開(kāi)展，發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和體系工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復(fù)合資料、無(wú)機(jī)非金屬資料等新資料也得到了推廣應(yīng)用，食物包裝機(jī)械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將變成將來(lái)開(kāi)展的干流。

　　包裝機(jī)械職業(yè)面臨商場(chǎng)的需要和怎么趕上乃至逾越發(fā)達(dá)國(guó)家的食物包裝機(jī)械，及怎么加大自主立異腳步，力求在短時(shí)間內(nèi)開(kāi)宣布一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和世界先進(jìn)水平的商品，是擺在中國(guó)食物包裝機(jī)械公司面前的緊迫使命。

　　商場(chǎng)開(kāi)展遠(yuǎn)景仍看好 

　　當(dāng)前，全球的包裝機(jī)械需要每年以5.3%的速度增加。美國(guó)具有最大的包裝設(shè)備出產(chǎn)商，其次是日本，其他首要出產(chǎn)商還有德國(guó)、意大利和中國(guó)。但當(dāng)前包裝機(jī)械設(shè)備出產(chǎn)增加最快的是在開(kāi)展中國(guó)家和地區(qū)。

　　國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械廠家中能進(jìn)行專業(yè)研討開(kāi)發(fā)的廠家很少，這也是中國(guó)的不足之處。但在國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械廠家不斷盡力下國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械在計(jì)量、制作、技能功能等方面取得了不錯(cuò)的成績(jī)，特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備高速、成套、主動(dòng)化程度高，可靠性好。還有機(jī)電一體化的呈現(xiàn)，使主動(dòng)化包裝機(jī)設(shè)備的需要激增。

　　跟著商場(chǎng)的改變，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械也在不斷生長(zhǎng)中，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械廠商向開(kāi)發(fā)疾速、本錢(qián)較低的包裝設(shè)備方向開(kāi)展，且現(xiàn)已具備包裝機(jī)械設(shè)備出產(chǎn)的公司對(duì)將來(lái)商品更新或增加包裝機(jī)械出產(chǎn)線的比例將上升，特別是食物、飲料及制藥業(yè)的需要最為深切。 

改革開(kāi)放以來(lái)，跟著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速開(kāi)展，我國(guó)的包裝機(jī)械和食物機(jī)械職業(yè)取得了世人矚目的前進(jìn)，已成為機(jī)械工業(yè)的14大工業(yè)之一。該職業(yè)規(guī)劃非常廣泛，僅食物機(jī)械就包含：糧食加工機(jī)械、食用油加工機(jī)械、屠宰及肉成品加工機(jī)械、水商品加工機(jī)械、果品蔬菜加工機(jī)械、蛋成品加工機(jī)械、糖加工機(jī)械、乳及乳成品加工機(jī)械、便利食物加工機(jī)械、餅干糕點(diǎn)加工機(jī)械、糖塊加工機(jī)械、罐頭加工機(jī)械、調(diào)味品加工機(jī)械、豆成品加工機(jī)械、淀粉及淀粉成品加工機(jī)械、酒類加工機(jī)械、軟飲料加工機(jī)械、醫(yī)藥加工機(jī)械、煙草成品加工機(jī)械、廚房機(jī)械、茶葉加工機(jī)械、冷飲加工機(jī)械、水處理機(jī)械、食物機(jī)械有關(guān)操控設(shè)備及有關(guān)查驗(yàn)儀器。包裝機(jī)械包含有：灌裝機(jī)械、封口及貼標(biāo)機(jī)械、裹包機(jī)械、真空(充氣)包裝機(jī)械、充填封口包裝機(jī)械、捆扎機(jī)械、紙板及紙箱加工機(jī)械、金屬容器加工機(jī)械、塑料容器加工機(jī)械、玻璃容器加工機(jī)械、紙成品容器加工機(jī)械、快餐具加工機(jī)械、紙漿模塑加工機(jī)械、包裝帶加工機(jī)械、包裝資料加工機(jī)械、軟包裝打印機(jī)械、包裝機(jī)械操控設(shè)備及操控儀器等48大類4000多種商品。
　　我國(guó)食物和包裝機(jī)械職業(yè)概略 

　　食物和包裝機(jī)械是一個(gè)新式的職業(yè)，跟著人民生活水平的進(jìn)步，對(duì)食物的需求也逐步增加，對(duì)食物的質(zhì)量清潔需求越來(lái)越激烈。

　　我國(guó)食物和包裝機(jī)械作為職業(yè)形成于70年代末，80年代初，經(jīng)過(guò)80年代的開(kāi)展，90年代完成高速增加，目前基本適應(yīng)了我國(guó)食物工業(yè)和包裝工業(yè)的需求，成為我國(guó)機(jī)械工業(yè)14個(gè)大職業(yè)之一。

　　到70年代末，我國(guó)包裝和食物機(jī)械種類只要100多種，年產(chǎn)量只要7000--8000萬(wàn)，增到1000多種，年產(chǎn)量到達(dá)52億元。而到1989年，我國(guó)食物和包裝機(jī)械職業(yè)年銷售額已到達(dá)100億元，商品種類到達(dá)1700余種。到1994年，全職業(yè)總銷售額超越150億元，商品種類到達(dá)2700多種。終年從事食物和包裝機(jī)械出產(chǎn)公司超越3000多家，食物和包裝機(jī)械職業(yè)已-亡升為機(jī)械工業(yè)部直接辦理14大職業(yè)之一。特別是近幾年，職業(yè)取得了長(zhǎng)足的開(kāi)展。1995年以來(lái)，我國(guó)食物和包裝機(jī)械進(jìn)入安穩(wěn)的開(kāi)展時(shí)期，年均增加率一向保持在15%擺布，高于同期國(guó)民經(jīng)濟(jì)增加速度，年銷售額由1994年的150億元增加到1995年的275億元，商品種類由2700種增加到3500種。據(jù)海關(guān)計(jì)算，1998年食物和包裝機(jī)械出口額已到達(dá)3億美元(其中大機(jī)械只要1億美元，家用榨汁機(jī)、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)、家用電動(dòng)絞肉機(jī)等小型家用食物機(jī)械占絕大多數(shù))。

　　2001年食物和包裝機(jī)械年銷售額由1999年的275億元增加到353億元，商品種類由3500種增加到3700余種。據(jù)海關(guān)計(jì)算資料，2002年食物和包裝機(jī)械出口額已到達(dá)5億美元。2002年全職業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)量393.36億元，2003年到達(dá)460億元。

　　到2004年11月計(jì)算，全國(guó)從事食物和包裝機(jī)械制作公司(含研究院所)4240家，在職員工23萬(wàn)人，人均年銷售額17萬(wàn)元。僅就對(duì)從事食物飲料、煙草包裝、飼料出產(chǎn)專用設(shè)備出產(chǎn)的537家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，屬于國(guó)有及國(guó)有控股公司142家，占26.5%;民營(yíng)公司347家，占64.5%;三資公司48家，占9%。也就是說(shuō)民營(yíng)公司是本職業(yè)的強(qiáng)大生力軍。

　　到2004年末，在全職業(yè)出產(chǎn)包裝和食物機(jī)械的4240家公司中，重點(diǎn)主干公司有50多家，這些公司都具有較高的技術(shù)水平和設(shè)備條件，具有自我開(kāi)發(fā)才能和必定的經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，是配備我國(guó)食物和包裝工業(yè)的主干力氣。

　　前30家公司占公司總數(shù)0.7%，總產(chǎn)量54.14億元，占全國(guó)總產(chǎn)量的13.83%。前40家公司占公司總數(shù)的1%，工業(yè)總產(chǎn)量占公司總產(chǎn)量的15.56%。如湖北京山輕工機(jī)械股份有限公司、溫州神力集團(tuán)、樂(lè)惠(集團(tuán))實(shí)業(yè)有限公司、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械有限公司、廣州輕工機(jī)械有限公司、合肥輕工機(jī)械廠、我國(guó)包裝和食物機(jī)械總公司、杭州中亞機(jī)械有限公司等公司都是具有必定規(guī)劃和實(shí)力的主干公司，產(chǎn)量都超越億元，有的已到達(dá)20個(gè)億。全職業(yè)產(chǎn)量超越億元的公司已到達(dá)20家，超2億元的公司有10家。跟著職業(yè)的開(kāi)展，逐步形成以原部下科研院所為首、地方科研院所為主干、公司科技力氣為根底的科技隊(duì)伍和科技開(kāi)發(fā)才能。目前全職業(yè)共有130多個(gè)科研院所，各公司都有自個(gè)的科技隊(duì)伍，如我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院、合肥通用機(jī)械研究所、南京食物和包裝機(jī)械研究所等都是科研開(kāi)發(fā)的主干力氣。同時(shí)已建立了一個(gè)食物和包裝工程專業(yè)配套的教學(xué)系統(tǒng)，如我國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)、西安理工大學(xué)、天津商學(xué)院、無(wú)錫江南大學(xué)等都設(shè)有食物和包裝機(jī)械的專門(mén)院系，培育造就了一大批專業(yè)技術(shù)人才。

　　適合的開(kāi)展環(huán)境 

　　農(nóng)業(yè)部在十五時(shí)期提出的全國(guó)7大商品范疇及9個(gè)工業(yè)帶，為“十一五”農(nóng)副商品加工設(shè)備的開(kāi)展打下杰出的根底。