智能制造已成為工業(yè)發(fā)展的趨勢之一,各行各業(yè)的智能化也便成了大勢所趨。于包裝行業(yè)而言,亦不例外。
目前智能包裝在世界各國的普遍應用才剛剛開始,有些技術還處于實驗和研究階段,如何抓住這個機遇,發(fā)展我國的包裝事業(yè),提升我國包裝的技術含量,以適應新形勢下國際經濟形勢的需要,這是一個不可回避的問題。
智能包裝亟待開發(fā)
北京印刷學院的李東立博士說:“目前,國內食品安全形勢十分嚴峻,且已經達到迫在眉睫的程度,因此我們亟須從包裝上提高智能化,比較大程度地利用各種手段保證食品安全。而智能包裝是保證食品安全的有力措施,還亟待開發(fā)。”
智能包裝在發(fā)達國家已經獲得了足夠的重視和發(fā)展,而在國內,智能包裝的研發(fā)和在各個領域的應用還處于起步階段。但他同時指出,從另一個角度來看,雖然我國智能包裝的應用還落后于發(fā)達國家,但是我國的智能包裝市場有廣闊的利潤空間等待挖掘。
國內外智能包裝差異化發(fā)展
一般國外僅將溫度-時間歷史記錄標識(TTI)、被包裝食品內微生物滋生指示標識(MGI)、光致變色指示標識、受到物理沖擊標識、滲漏、微生物污染標識、無線電射頻標簽(RFID)、DNA(脫氧核糖核酸)標簽等定義為智能包裝;而將氣調包裝、抗菌包裝、乙烯吸附包裝、吸氧包裝、自加熱/自冷卻包裝、異味的吸附包裝、芳香味的釋放包裝、吸濕包裝等定義為功能包裝。
在功能包裝方面,國內的氣調包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟;氣體吸附類型包裝(吸濕、吸乙烯、吸氧)一般采用香袋的形式,技術含量不高,而國外開發(fā)出的氣體吸附包裝,已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內部;其他的功能包裝和很多的智能包裝在我國還幾乎處于空白。
此外,在這些智能包裝中,RFID(識別射頻)電子標簽是國內民眾較為熟知的一個領域。在2008年北京奧運會上、政府對藥品和食品加強監(jiān)管力度方面等的加大,都推動了我國對RFID電子標簽的使用,在物流、包裝、零售、制造等行業(yè)有較多應用。智能識別技術在一些領域(如藥品、高檔食品)會得到應用,但我國還不會成為RFID電子標簽的消費大國,因為根據廣大人民群眾的消費水平,智能識別技術尚未進入百姓的日常消費市場。
影響我國智能包裝發(fā)展的因素
高成本一直是妨礙智能包裝發(fā)展的主要因素之一。能夠用于包裝的芯片及可印刷的天線、電路等技術的普及和應用還不像傳統(tǒng)印刷那樣簡單,有關如何安裝和管理相關的基礎設施,如何放置電子閱讀器,以及檢索、使用和儲存標簽信息的技術復雜而且成本昂貴。因此,產品轉型并不是所有國內包裝印刷企業(yè)能做到的,目前,他們對智能包裝技術的投入、人才的引進、設備和材料的更新等還存在一定的差距。
由于普通百姓對包裝的重要性認識不足,致使智能包裝價格高、無市場,影響產品的開發(fā)與推廣,因此國家應該積極倡導使用智能包裝,甚至強制使用,以更好地遏制假冒偽劣產品。同時,在食品包裝方面國家還要加大科研投入,鼓勵自主研發(fā)和申請國家級研究課題,引進必要的軟包裝測試設備。
研究單位則要加強人才培養(yǎng),加快研發(fā)速度,積極與軟包裝生產企業(yè)聯(lián)合,將技術盡快轉化為生產力。對于軟包裝企業(yè)而言,我國軟包裝市場剛剛起步,市場空間大,即使在“嚴冬”時刻,企業(yè)也要加大新產品的開發(fā)投入,加強與高;蜓芯繖C構的聯(lián)合,占領優(yōu)先市場,拓寬企業(yè)發(fā)展道路。
我國金屬包裝發(fā)展迅速 已形成完整工業(yè)體系
來源:中國包裝印刷產業(yè)網
近年來,我國金屬包裝工業(yè)進入快速發(fā)展期。我國金屬包裝業(yè)現(xiàn)已形成包括印涂鐵、制罐、制蓋、制桶等產品的完整金屬包裝工業(yè)體系。
食品和快速消費品的持續(xù)增長,特別是飲料作為消費品的高速增長,啤酒的罐化率數(shù)值越來越高,農村市場對兩片罐的強勁需求,金屬包裝機械設備、管理和產能規(guī)模的逐步提高,因此,我國金屬包裝產業(yè)將大有作為。從市場調研結果看,行業(yè)中一些大型企業(yè)集團、集約化生產正在形成。較大型企業(yè)集團利用其資本、技術、品牌、知名度等優(yōu)勢,通過資本輸出、低成本擴張、重組、兼并、租賃等形式,正在繼續(xù)做大做強。
近年來,我國金屬包裝工業(yè)進入快速發(fā)展期。我國金屬包裝業(yè)現(xiàn)已形成包括印涂鐵、制罐、制蓋、制桶等產品的完整金屬包裝工業(yè)體系。而隨著國民消費能力的提高和消費習慣的升級不斷出現(xiàn),快速增長的高端飲料產品大量使用了金屬包裝物。
由于國內市場尚未有效啟動,加上金屬包裝相對玻璃瓶包裝的安全性、便利性有待提高,應用于罐頭食品的金屬包裝市場容量不可估量,存在強勁的增長動力。另據統(tǒng)計顯示,美國人均罐頭年消費量在90公斤左右,西歐約50公斤,日本為23公斤,我國僅為1公斤。
此外,許多企業(yè)重視技術進步,技術開發(fā),創(chuàng)立具有自主知識產權的品牌產品,贏得用戶,贏得市場,走內涵發(fā)展模式。據專家預測,我國金屬包裝工業(yè)未來3-5年發(fā)展空間巨大,突破千億產值已成定局。一些中型企業(yè)集團獲得長足發(fā)展,主要以企業(yè)的產品市場占有率較高的優(yōu)勢,憑借企業(yè)綜合實力,以產品為圓心、用戶需求為半徑,以擴散式在國內不同地區(qū)合理布點,已成為金屬包裝的中堅力量。另外,伴隨著金屬包裝工業(yè)快速發(fā)展,拉動了金屬包裝用鋼材的需求,并提出了更高的要求。業(yè)內專家分析,食品、快速消費品高速增長是這個產業(yè)快速發(fā)展的第一牽引力,而包裝產品的升級趨勢則直接提升金屬包裝產品在各門類包裝產品的份額;未來金屬包裝將更加注重食品安全保障,更加注重減薄減量化,更加注重可回收利用。
在英國大約有三分之二的鋼罐由再生材料制作。在一些歐洲國家,金屬罐的循環(huán)利用率超過了90%。因而對制造金屬包裝罐的鋼材提出新的要求,如集裝箱、普通鋼桶等金屬包裝容器,具有更大的強度和剛度,并具有成本低廉、加工性能好等優(yōu)點,因此要求鋼板具有較高的強度和剛度。再有,弱酸性食品的包裝罐,要求鋼板有一定的耐蝕性。然而,金屬包裝行業(yè)內一些現(xiàn)實問題也不容忽視:一是小型企業(yè)過多,其中大部分技術落后,員工素質不高,產品檔次質量低下,資源消耗較大;二是全行業(yè)多數(shù)企業(yè)自主創(chuàng)新能力不強,產品開發(fā)、技術研發(fā)水平不高,與國際先進水平比差距較大;三是專業(yè)技術人才嚴重匱乏;四是各種信息不夠暢通。